lundi 31 mars 2008
Tambouille de fruits ;-)
Voici un petit dessert sans prétention ! Mais comme j'avais un reste de fruits à utiliser de toute urgence, voilà ce que je me suis fais ce soir. Je n'ai pas de nom pour ce dessert alors...
Je n'ai pas de quantités précises à indiquer, c'est en fonction de ce que l'on a comme fruits à utiliser.
J'avais décongelé un petit peu de fraises et j'avais un reste d'ananas au frigo qui attendait qu'on lui fasse un sort !
Les fruits avaient rendu un peu de jus. J'ai coupé les fraises et l'ananas en petits morceaux dans un bol et ajouté une ziquette de cointreau. J'ai mélangé les 2 jus et fais chauffer le tout jusqu'à ébulition. J'ai ajouté une cuillère à café de miel. J'ai laissé réduire un petit peu et j'ai arrosé mes fruits avec. Pour la déco, j'ai saupoudré d'un peu de noix de coco râpée. Et ma foi, c'était pas mauvais !
Commentaires
C'est souvent bon les "tambouilles " fin de frigo :)
Bizzronron
Miam , j'adore ce genre de tambouille, il m'arrive souvent de faire des p'tites "tabouilles" dans ce genre ;-)
Pas de souci pour les endives, elles ne sont pas ameres.
Sinon tu as aussi la recette là
http://thema.hd.free.fr/~isabelle/Miaouzdays/index.php?q=endives
jamais ameres (endives au jambon Tupp sur miaouzdays)
bizzronron
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