vendredi 4 avril 2008
Hachis camarguais
Voici une petite recette fort sympathique ! Mon chéri a beaucoup aimé, il m'en a reparlé 4 jours après... j'ai bien compris le message, il faudra que j'en refasse ! ;-)
Je vous rappelle que je n'indique pas les points WW car je ne connais pas la dernière version.
Pour 4 gourmands :
1 oignon émincé,
450g de viande hachée à 5 %,
2 cc d'huile d'olive,
90 g de riz cru,
1 cc d'ail en poudre,
4 courgettes,
1 boite de tomates concassées,
1 CS de concentré de tomates,
1/2 cube de bouillon de volaille,
30 g de parmesan,
30 g de gruyère,
herbes de provence,
sel & poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon avec 1 cc d'huile d'olive. Ajouter le riz et l'ail et faire cuire en remuant pendant 5 minutes environ.
Huiler un plat à four avec le reste de l'huile restante/ Répartir le riz dans le fond du plat.
Dans la poêle, faire revenir la viande hachée sans matière grasse. Ajouter les tomates et le conctré de tomates.
Saler et poivrer.
Dans une casserole, diluer le 1/2 cube de bouillon avec un verre d'eau et porter à ébulition.
Laver et couper les courgettes en fines rondelles. Les jeter dans le bouillon et les faire cuire 2 minutes. Les égoutter en gardant le bouillon et les réserver.
Etaler une couche de viande sur le riz, puis une couche de courgettes puis terminer avec le reste de viande.
Verser le bouillon sur l'ensemble du plat et répartir les deux fromages et les herbes de provence sur le dessus.
Enfourner pendant 40 minutes.
Cette recette est excellente et elle a l'avantage d'être un plat complet avec un légume, un féculent et une protéine.
Bon appétit !
Commentaires
Je confirme, c'est un régal et en plus, pour les gourmands (es) ca tient au corps ;-))) ca veut dire: "c'est copieux" ;-))))))
bises
bon samedi
jojo
Il y a quelque chose qui te concerne chez moi, passes y voir de quoi il s'agit, (il n'y a pas d'obligation)
bises
jojo
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