jeudi 8 mai 2008

Cuisses de lapin aux champignons

Enfin, me revoilà avec une nouvelle recette ! Pour 2 gourmands : 2 cuisses de lapin, 1 échalote, 2 gousses d'ail, 2 cc d'huile, 2 verres de vin blanc sec quelques champignons (frais ou en boite... mais frais, c'est meilleur bien sûr !), 4 CS de crème liquide (pour le coup, je n'avais que de la semi-épaisse sous la main), 1 cc de fond de veau, sel, poivre, estragon Faire revenir les cuisses de lapin dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Ajouter l'échalote et les gousses d'ail émincées.... [Lire la suite]
Posté par cocottecook à 13:28 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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