lundi 14 février 2011

Rôti de porc aux pruneaux

Voici une petite recette trouvée sur Marmiton.org il y a maintenant quelques années. Je l'ai vite adoptée car elle est simple à faire. Ceci dit, ça faisait un moment que je n'avais pas réalisé cette recette. C'est en voulant réorganiser le contenu de mon petit congélateur que je suis retombée sur ce rôti (achété pourtant que 2 ou 3 semaines avant et déjà oublié...) qui m'a tout de suite fait de l'oeil ! ;-)   Pour 4 personnes :  800 g de rôti de porc, quelques pruneaux (environ une douzaine pour le rôti et 3 ou 4... [Lire la suite]
Posté par cocottecook à 23:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,

dimanche 23 novembre 2008

Médaillons de filet mignon au lard

Et oui, encore une recette de filet mignon ! J'aime beaucoup cette viande et il y a tellement de façon de la préparer ! A la base, c'est une recette au cidre que j'ai trouvé il y a quelques mois sur Marmiton. J'ai voulu retenter en changeant un peu la sauce car je l'avais trouvé fade et trop liquide la 1ère fois.   Alors, pour 4 gourmands, il faut : 1 filet mignon d'environ 500g coupé en 8 médaillons, 8 tranches fines de poitrine fumée, 10g de beurre doux, 2 CS d'huile de tournesol, 2 Cs de crème fraiche semi-épaisse,... [Lire la suite]
Posté par cocottecook à 19:06 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
dimanche 12 octobre 2008

Filet mignon au jambon cru et champignons

Voici une recette que j'ai trouvé sur le net un jour où je cherchais une idée pour recevoir des amis. Bon, c'est un peu de la triche... J'AI trouvé la recette (d'ailleurs, je ne sais plus de qui elle est...) mais c'est MON CHERI qui l'a faite !!! Et oui, quand il veut, il cuisine à merveille... c'est bien dommage qu'il ne veuille pas souvent... D'accord, la cuisine, ce n'est pas son truc mais bon quand même ! ;-) Alors, pour cette bonne petite recette, il faut (on va dire que le filet mignon fait 3 / 4 personnes. Mon homme a vu... [Lire la suite]
Posté par cocottecook à 22:20 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :