samedi 25 décembre 2010

Bouchées apéritives au canard séché et à l'orange

Voici une petite idée simple, légère et délicieuse pour accompagner un apéritif de fête ou juste pour faire léger avant un gros repas. Il vous faut : des tranches de magret de canard séché (à vous de décider combien suivant le nombre de gourmands), 1 orange (ou plus en fonction du nombre de tranche de magret), quelques gouttes d'huile de noix (facultatif), poivre du moulin (facultatif). Nota : je n'ai mis ni huile de noix, ni poivre pour mon apéritif d'hier soir. Retirer le gras des tranches de magret séché. A... [Lire la suite]
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vendredi 4 juillet 2008

Jeunes légumes sautés au wok et émincé de canard

En général, chaque passionné de cuisine a son idole cuisinier. Bien que Marc Veyrat ait son restaurant pas très loin de chez moi... (heu... je n'y suis jamais allée, mon porte-monnaie ne me l'a pas encore autorisé ! ;-) ), ce n'est pas celui que je préfère. D'ailleurs, je ne connais pas tellement ses spécialités, même s'il a (ou avait ?) une émission sur la chaine locale, je ne suis encore jamais inspirée de ses recettes. Non, moi mon chouchou, c'est Cyril Lignac. C'est gentillet me direz-vous ? Oui, peut être mais sa bouille sympa,... [Lire la suite]
Posté par cocottecook à 13:46 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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