dimanche 14 novembre 2010

Filet de carrelet sauce crevettes

Je viens de remarquer que j'ai posté, ici, beaucoup de recettes sucrées ! Et le salé alors ? Bein oui, quoi ! Je ne me nourris pourtant pas que de muffins ou autre fondant ! Alors, aujourd'hui, je viens partager une recette que j'ai fait jeudi soir. Un jour férié, un temps pas terrible en fin de journée, un peu de temps devant moi... et voilà un petit plat qu'on a bien aimé à la maison. Pour 2 personnes :  2 filets de carrelet, 1 douzaine de crevettes cuites + 4 / 6 pour la déco, 1 petit verre de vin blanc, 1 petit verre... [Lire la suite]
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dimanche 14 novembre 2010

Des "outils" indispensables dans ma cuisine...

On a tous nos petits ustensiles fétiches. Voici une partie de ceux qui me sont souvent utiles. Bien sûr, j'ai mon extraordinaire robot KITCHENAID qui en plus d'être beau est très pratique. Surtout que je commence à avoir une belle collection d'accessoires qui viennent le compléter (hachoir pour faire de bons steaks hachés, tranchoir, différentes râpes et même l'accessoire à farcir les saucisses que je n'ai pas encore eu l'occasion de tester...). Mais j'ai aussi quelques petits ustensiles dont j'aime me servir comme par... [Lire la suite]
Posté par cocottecook à 12:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mercredi 10 novembre 2010

Petits fondants au chocolat et aux noix de pécan

L'hiver approche à grands pas par ici. On aperçoit déjà les sommets qui se couvrent d'un manteau blanc, à deux pas de chez nous. Les dimanches froids et pluvieux font leur apparition et ne donnent pas envie de sortir. Alors pour se faire du bien au moral et au palais, quoi de mieux qu'une petite douceur accompagnant un thé ou un bon chocolat chaud bien crémeux ? Le week-end dernier a été un week-end gourmand ! Essai de plusieurs recettes sucrées dont celle-ci trouvée sur 750 g. Pour une vingtaine de mini-moules à... [Lire la suite]
Posté par cocottecook à 00:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mardi 9 novembre 2010

Un petit come back...

Heu... bonjour aux éventuels visiteurs... ou plutôt bonsoir ! Et oui, ça fait un bail que j'ai déserté ! Manque de motivation pour cuisiner, plus d'attirance pour ce blog que je n'arrivais pas à améliorer esthétiquement (c'est toujours pas gagné ! d'ailleurs si quelqu'un avait la gentillesse de m'expliquer comment créer une bannière, je lui en serais très reconnaissante ! ;-) ), et puis d'autres projets qui m'ont pris du temps et un peu d'énergie. Et puis, mon envie m'a repris subitement. Effet Master Chef avec toutes ces bonnes... [Lire la suite]
Posté par cocottecook à 00:13 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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