samedi 7 février 2009
Compote pommes - banane - kiwi
C'est sympa, rapide et simple à faire et en plus, ça permet d'utiliser des fruits qui commencent à s'abimer ! La compote, pour une collation ou un dessert, c'est toujours bon !
- 4 pommes (2 canada et 2 golden pour cette recette),
- 4 kiwis,
- 1 banane,
- 2 CS de miel,
- 1 bonne pincée de cannelle.
Peler et couper en petits morceaux tous les fruits. Les mettre dans une casserole.
Ajouter la cannelle, le miel et 1/4 de verre d'eau.
Laisser cuire une vingtaine de minutes et le tour est joué !
On peut passer la compote au moulin ou la laisser telle quel ou juste écraser les fruits à la fourchette.
Accompagnée d'un petit muffin, c'est une bonne idée pour le goûter.
jeudi 22 mai 2008
Muffins chocolat banane
Samedi dernier, alors qu'il pleuvait des cordes et que je ne savais pas trop quoi faire, je recherchais un petit truc sympa à faire pour utiliser des bananes qui commençaient à s'abimer et voilà ce que j'ai trouvé sur le blog de Cute Cakes...
Une petite recette de muffins délicieux au chocolat et à la banane (bien entendu !) ... sans un gramme de beurre !
Pour 6 muffins :
125 g de farine,
1 cc de levure,
1/2 cc de sel,
30g de cacao amer en poudre,
1 oeuf,
60g de cassonade,
3 bananes écrasées à la fourchette
Dans un bol, mélanger la farine, le sel et le chocolat en poudre.
Dans un autre récipient plus grand, mélanger l'oeuf et le sucre. Y ajouter les bananes écrasées grossièrement.
D'un coup, verser la farine sur le mélange liquide, mélanger sans trop amalgamer et répartir dans les moules à muffins.
Faire cuire 20 mn dans un four préchauffé à 180°.
Je venais tout juste de les sortir du four quand mon chéri est arrivé de sa sieste... et il était prêt à les manger de suite ! J'ai quand même réussi à le faire patienter un peu ! Histoire qu'ils refroidissent ! ;-) Et en attendant, on a fait une séance photo... visez un peu ! ;-)
