Le soleil est bel et bien parti... Il a laissé place au froid et à la pluie, voire la neige à 800 m ! Par un temps froid et humide comme ça, rien ne vaut un bon petit velouté. Pour 4 bols : un morceau de courge d'environ 1 kg, 6 à 8 topinambours selon...

Et encore un petit velouté que je prends plaisir à manger les soirs d'hiver... Pour la quantité de courgettes, c'est au choix, suivant la quantité de velouté que l'on désire. Bien laver les courgettes. Les essuyer et les peler une bande sur deux puis...

J'aime beaucoup cette recette ! Par contre, pas de photos pour ma 1ère recette... Je me rattraperai en créant un album plus tard. Pour 6 gourmands , il vous faut : 1 kilo de carottes, 1 CS d'huile d'olive, 1 noix de beurre, 2 échalotes, 3 branches de...